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- Colección: Tesis Desarrollo Sustentable
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Territorio y transformación de la milpa tradicional en el municipio de Aldama, Chiapas
La Milpa, dentro del municipio tsotsil de Aldama, se presenta como un sistema complejo porque en ella se entrelazan aspectos sociales, culturales, productivos, así como la cosmovisión y lo gastronómico, además de que no solo es un cultivo, sino que…
Aporte de las abejas a la producción agrícola y autoabasto alimentario de familias campesinas de Los Altos de Chiapas y la Mixteca de Oaxaca
Por mucho tiempo las personas han disfrutado las frutas, las verduras y los alimentos que se dan en la milpa y en cafetal, pero difícilmente se preguntan cuáles son los factores que tienen que pasar para que puedan disfrutar una jugosa naranja, una…
Conocimientos locales y prácticas de manejo de aves de traspatio en dos comunidades de Los Altos de Chiapas
El presente trabajo aborda la sistematización de las actividades y experiencias adquiridas durante el proceso del servicio social comunitario, realizado durante los meses de octubre de 2020 - marzo del 2021 en los municipios de Amatenango del Valle y…