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El manejo y la disposición de residuos sólidos urbanos en un aspecto fundamental para mantener la salud pública y preservar el medio ambiente, por lo tanto, establecer estrategias adecuadas para esta práctica es uno de los objetivos del desarrollo…

Esta investigación debate el tema del proceso de homogenización cultural y cómo algunas prácticas culturales denominadas indígenas, en este caso el carnaval del Barrio Bajo de Tenejapa, pueden ser una herramienta o un mecanismo de defensa para la…

La presente tesis se centra en el estudio de las técnicas culinarias, un elemento de la gastronomía. El objetivo de esta investigación es analizar la relación que existe entre el turismo y la gastronomía de Chiapa de Corzo

Esta investigación es de gran importancia ya que se dará a conocer sobre cuáles fueron las posibles causas de la perdida sobre el uso del temazcal y así poder recuperar esta labor, por otro lado, con esta investigación se pude aprovechar para la…

La comunidad de La Independencia, ubicada en el municipio de Huixtán, Chiapas posee gran parte de la diversidad biológica y cultural de este Estado. Se localiza en la Región de Los Altos de Chiapas y forma parte de la población originaria Tsotsil.…

Esta investigación se llevó a cabo en la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH) y en sus sedes académicas. La pregunta de investigación fue: ¿Cuáles son las experiencias, conocimientos y perspectivas de las figuras académicas y estudiantes…