El arte culinario CH´ol y turismo en Tila, Chiapas: hacia una estrategia de conservación del patrimonio gastronómico
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Título
El arte culinario CH´ol y turismo en Tila, Chiapas: hacia una estrategia de conservación del patrimonio gastronómico
Descripción
La investigación busca valorar la importancia de la tradición culinaria ch´ol y su impulso dentro de la actividad turística como estrategia de conservación, rescate y divulgación de conocimientos. El estudio se centra en el reconocimiento de la gastronomía y la culinaria en Tila
Autor
Flavio César Gómez Martínez
Editor
Departamento de Servicios de Información
Fecha
14/03/2025
Colaborador
Directora de tesis: Dra. Fátima Edith Oseguera Arias
Derechos
Cedidos a la UNICH para su publicación
Formato
.PDF
Idioma
Español
Tipo
Tesis de la Lic. en Turismo Alternativo
Archivos
Colección
Citación
Flavio César Gómez Martínez, “El arte culinario CH´ol y turismo en Tila, Chiapas: hacia una estrategia de conservación del patrimonio gastronómico,” Repositorio Institucional UNICH, consulta 25 de mayo de 2025, http://repositorio.unich.edu.mx/items/show/59.